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Nachdem es seine Zeit im Ofen überstanden hat, sollte das Steak vor dem Servieren ein bis zwei Minuten ruhen, damit sich der Fleischsaft richtig verteilen. ZXC Bratpfannensteak aus Gusseisen mit Holzgriff Bratpfanne 22Cm24cm26cm Pfanne:: Sport & Freizeit. Zum Hauptinhalt wechseln. Prime entdecken DE Hallo! Anmelden Konto und Listen Anmelden Konto und Listen Bestellungen Entdecken Sie Prime Einkaufs-wagen. Sport & Freizeit. Los.

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15.10.2011 · Das verschwindet ja dadurch, dass es in Alufolie gewickelt im Ofen gart. Du kannst es genau umgekehrt machen. erst bei 150° ca. 8 Minuten in den Backofen, dann rausnehmen und in im heißen Öl in der Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten, danach würzen. Es wird super zart. Die Garzeit im Ofen ist abhängig von der Art des Steaks. Nach der Zeit im Ofen wickeln Sie das Steak in Alufolie und lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen. So kann sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilen. 10.05.2013 · Und weil sich die Pfanne - nach dem heißen Anbraten - sehr schnell wieder abkühlt, wenn ich sie vom Herd nehme, kann ich den Gargrad von Fisch oder Fleisch sehr gut steuern. Natürlich kann das ganze Ding problemlos in den Ofen jedenfalls, wenn der groß oder der Pfannenstiel kurz genug ist.

Und auch die Reinigung des Ofens könnte sich schwierig gestalten, vor allem dann, wenn sich nur der Rost anstatt eines Backbleches darunter befand. Woran erkennt man ob die Pfanne ofenfest ist? Problemlos können Pfannen aus Gusseisen oder Edelstahl im Ofen genutzt werden. Braten Sie das Steak entweder klassisch in der Pfanne bei niedriger Hitze fertig oder garen Sie es im Ofen weiter Garzeiten siehe unten. Dafür die ofenfeste Pfanne in den vorgeheizten Backofen geben und bei 150 Grad je nach gewünschter Garstufe fertig braten. Mit.

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